中外连锁巨头智慧盛会大碰撞

来自《民营经济报》7月13日的报道

■话题缘起

2009年7月5日，由世界大师中国行与本报企业联盟理事会联合主办的《打造你的连锁帝国》总裁研习班在广州花都华钜君悦酒店完美落幕。本次“打造你的连锁帝国”总裁研习班特别邀请了肯德基前亚太区总裁王大东、真维斯国际连锁集团董事长杨勋、7天连锁酒店运营总监李春田、中国十大策划专家陈能文、世界领导力大师邓肯·卡利斯特和迈克·比尔威斯特以及世界人力资源管理大师伊恩·欧汉姆担任主讲嘉宾。3天的研习课程，全球商业大师和连锁巨头分别从连锁业态经营中的品牌建设、扩张策略、领导力塑造、商业模式的创新等方面进行演讲，观点精彩独到，对企业有相当大的启示意义。

中外连锁巨头智慧盛会大碰撞

■背景

据介绍，本次活动是世界大师中国行本年度的一次重要活动，同时也是世界大师中国行两周年纪念日。世界大师中国行是中国高端培训代表企业，过去两年来，世界大师中国行整合了全球近三十位世界商业大师，涵盖管理、营销、领导力、商业谈判、资本运作等企业管理各个领域，并相继引进了世界行销管理大师杰·亚伯拉罕、世界商业谈判大师罗杰·道森、世界客户服务大师大卫·弗曼多、世界人力资源管理大师伊恩·欧汉姆、2008年度诺贝尔经济学奖获得者保罗·克鲁德曼，为近万名企业家提供了国际先进商业智慧，已经成为对话世界商业大师的第一平台。

■企业家说

杨勋：连锁创业人为先

“连锁企业创业阶段主要靠人，员工自由度比较大。而企业壮大后，关键靠制度，员工都要按照一定的制度和标准去执行。”研习会首先由真维斯国际连锁集团董事长杨勋先生开讲。

杨勋在解释“创业与守业”时这样说道，创业是自由地吃苦，守业是规范的管理。管理制度是企业成长壮大后必不可少的一个环节，上千家店铺和几万名员工，如果没有优良的管理制度，真维斯不可能持续成长。广泛运用高科技则是真维斯适应信息化时代的重要举措，它让真维斯能够一直保持强大的竞争优势。

李春田：道可道，非常道

7天连锁酒店运营总监李春田以老子《道德经》为纲，总结了关于“7天”的发展之“道”。

其一，营销之道。以顾客需求为根本，设计出让客人“天天睡好觉”、“保障健康与舒适睡眠”、“营造安静与协和的休息空间”的产品，谋略出一个完美的发展空间。其二，扩张之道。酒店产品是有形产品和无形服务的结合，用区域规模优势和有效成本管理，让7天连锁酒店集团在全国超过四十个城市和地区飘红，分店超过300家，连续三年成为业内规模增长速度最快的经济型酒店企业，创造行业快速发展的佳话。其三，文化之道。7天人有三条须共同遵守的制度和章程，那就是基于责任与常识，思考、判断、选择，做正确的事。

7天的“没有规则”就是7天的规则。正是因为“道”成就了7天在经济型酒店中的代表企业。

■ 专家说法1

陈能文：建立属于你的品牌规则

“屏蔽企业竞争的最佳利器——建立属于你的品牌规则。”中国十大策划专家陈能文如是说道。

陈能文指出，在当前经济危机下，屏蔽企业竞争的最佳利器——建立属于你的品牌规则。所谓品牌规则，简单地来说，就是由你决定的别人看你的角度，操控消费者思维，为消费者创造某种感觉，就是消费者消费时的条件反射式的某种思维定式。

只有将竞争优势和消费者心理结合起来，建立属于你的品牌规则，成就“以小博大，以弱胜强”的竞争局面，这才是一个完善的品牌战略，才能将企业的品牌打响。

■ 专家说法2

王大东：中式餐饮连锁急需专业管理人员

凭借着当年第一个将洋快餐引进中国，王大东被冠以“肯德基之父”之称。多年的连锁餐饮行业发展探索，早已名声在外的他，退休不久后当起了高校的客座教授，几乎每月都在北大、清华授课，为连锁餐饮业输出了大批优秀人才。

“在我们中国，厨师有特级、一级厨师，有执照有考试，有学校训练你。但是我还没有找到一家教你怎么开餐厅的学校，或是教餐饮管理的。”王大东毫不客气地指出，“今天中国餐馆的经理有多少个是受过任何一点正规的训练的？微乎其微。因为他没有地方去做这个训练。”

王大东指出当前我国的连锁餐饮业发展十分迅猛，中国烹饪的历史有几千年，但餐饮管理的学问研究，现在刚刚才开始。中国现在不缺资金，缺的是人才和管理经验，我在特许经营的餐厅管理方面有一些实践经验，希望能留在中国作一点点贡献。

■世界大师说

领导需炼就慧眼智慧

世界领导力大师邓肯·卡利斯特和迈克·比尔威斯特以及世界人力资源管理大师伊恩·欧汉姆在课程的最后一天隆重压轴上场，将研习班现场气氛推向了最高潮。

邓肯：领导者要勇于尝试

首先登场的是邓肯·卡利斯特，他用极富激情的语言和备具号召力的肢体动作，让全场企业家为之一振，兴奋不已。邓肯打破讲师一贯演讲作风，将讲台设于学员当中，不停变换，引导企业家们要学会在企业发展过程中，要不断改变自己的视角和方位来适应不停变化的市场环境，保持树立企业的发展态势；每个人都有自己的舒适范围，而作为一个领导者你应该跳出那个舒适范围，因为它是致命的，当然跳出这个舒适范围虽然带有一定的风险，但勇于尝试才是领导者最佳的领导方式。